Q49.
冷凍油溫度降低到某一數值時，開始析出石蠟的溫度稱為
冷凍空調裝修 · 甲級 · 控制系統處理 · Q49
難易度分析
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此題考核對冷凍油低溫特性中術語的基本理解，答案只需根據所學概念直接選擇，未涉及推理、計算或多重判斷，因此難度屬於相對簡單。
正確答案：①濁點
① 濁點:濁點是指冷凍油降溫時，溶解於油中的石蠟開始結晶析出，使油品呈現混濁狀態的溫度，此為冷凍油低溫性能的重要指標。
錯誤選項解析
- ② 閃點:閃點是指油品受熱揮發後，其蒸氣與空氣混合遇火源能產生瞬間閃火的最低溫度，用於評估油品的高溫安全性，與石蠟析出無關。
- ③ 流動點:流動點是指油品在低溫下仍能保持流動性的最低溫度，反映油品的低溫流動能力，但並非石蠟開始析出的溫度。
- ④ 凝固點:凝固點是指油品完全失去流動性而凝固的溫度，通常低於濁點，兩者定義不同，不可混淆。
Learning Tip
"冷凍油的低溫特性中，濁點 > 流動點 > 凝固點，三者溫度依次遞減。在低溫蒸發器系統中，若冷凍油濁點過高，石蠟析出會堵塞膨脹閥或毛細管，實務上應選用濁點低於系統最低操作溫度的冷凍油。"
學員答題分佈
①濁點0%
②閃點0%
③流動點0%
④凝固點0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！