Q24.
生水煮沸具有何種功能？
自來水管配管 · 乙級 · 工程管理 · Q24
難易度分析
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本題考查基礎概念的定義，僅需區分熱處理與物理淨水程序的差異即可解答，不涉及複雜的推論或深奧的法規數值。
正確答案：③殺菌
③ 殺菌:煮沸使水溫達到100°C，能有效破壞水中病原菌、病毒與微生物的蛋白質結構，達到高溫殺菌效果，是最基礎的消毒方式。
錯誤選項解析
- ① 去除濁度:煮沸過程無法有效去除水中的懸浮固體與濁度，需依靠沉澱或過濾等物理處理程序。
- ② 去除雜質:煮沸無法去除水中的物理性雜質如泥沙或有機碎屑，此類物質需透過過濾設備或沉澱池處理。
- ④ 去除酯類:酯類屬於揮發性有機化合物，煮沸不僅無法去除，反而可能因加熱加速揮發，需依靠活性碳吸附或高級氧化處理。
Learning Tip
"在自來水處理與飲用水安全領域中，煮沸僅具備殺菌消毒功能，無法改善水質的物理性指標（如濁度、懸浮物）。考生常混淆「煮沸」與「淨水處理」的功能差異。實務上，完整的自來水處理需依序經過混凝、沉澱、過濾、加氯消毒四大程序，煮沸僅作為末端使用者的最後一道安全把關。"
學員答題分佈
①去除濁度0%
②去除雜質0%
③殺菌0%
④去除酯類0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！