Q44.
下列各物質中，何者不與葡萄糖水溶液作用
化學 · 乙級 · 一般基本操作 · Q44
難易度分析
2 / 5
本題要求分析多種化學試劑與葡萄糖官能基之間的反應性，需對氧化反應與酯化反應的基礎概念有準確掌握，屬於典型的化學性質辨析題目。
正確答案：④CH 3COCH3
④ CH 3COCH3:丙酮 (CH₃COCH₃) 為酮類化合物，在常溫水溶液條件下不與葡萄糖的醛基或羥基發生反應，兩者無明顯化學作用。
錯誤選項解析
- ① Br2:溴水 (Br₂) 為溫和氧化劑，可將葡萄糖的醛基 (-CHO) 氧化為羧基 (-COOH)，生成葡萄糖酸，因此會發生反應。
- ② Ag(NH 3) 2+:Ag(NH₃)₂⁺ 即托倫試劑 (Tollens' reagent)，葡萄糖為還原糖，其游離醛基可將銀離子還原為金屬銀，產生銀鏡反應。
- ③ (CH 3CO) 2O:乙酸酐 ((CH₃CO)₂O) 可與葡萄糖分子中的多個羥基 (-OH) 發生乙醯化反應，生成葡萄糖五乙酸酯。
Learning Tip
"本題核心考點為葡萄糖的官能基反應性。葡萄糖同時具有醛基與羥基：醛基可被 Br₂、托倫試劑等氧化劑氧化；羥基可與酸酐進行酯化。常考陷阱在於混淆醛糖與酮糖的還原性差異，以及誤認酮類（如丙酮）可與醛基發生親核加成——實際上丙酮本身即為酮，不具備攻擊葡萄糖醛基的反應條件。"
學員答題分佈
①Br20%
②Ag(NH 3) 2+0%
③(CH 3CO) 2O0%
④CH 3COCH30%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！