Q70.
測定有機化合物中所含的不飽和雙鍵的數目，下列何者為最簡單的方法
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難易度分析
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本題要求在多種可與不飽和雙鍵反應的分析方法中，區分出操作最簡便且標準化的定量分析手段，需對各類實驗方法的實務適用性有正確理解。
正確答案：④碘滴定法
④ 碘滴定法:碘滴定法（如 Wijs 法或 Hanus 法）利用碘與碳-碳雙鍵進行定量親電加成反應，透過滴定測定碘價，操作簡便且為 CNS 標準方法，廣泛用於油脂不飽和度測定。
錯誤選項解析
- ① 氫化法:氫化法雖可與不飽和雙鍵發生加成反應，但需高溫高壓催化條件且需精確測量氫氣消耗量，操作複雜且不適合常規定量分析。
- ② 氣相層析法:氣相層析法主要用於分離與鑑定混合物中各組分的含量，並非直接測定不飽和雙鍵數目的方法，需搭配其他檢測器才能間接推斷。
- ③ 氯化法:氯化法雖氯亦可與雙鍵進行親電加成反應，但氯氣反應活性過高且具劇毒性，難以精確控制反應計量比，不作為標準定量方法。
Learning Tip
"本題核心考點為碘價測定原理。常考陷阱在於混淆各種鹵素加成法的適用性——雖然氫、氯、溴、碘皆可與雙鍵反應，但唯有碘滴定法兼具安全性、計量準確性與操作簡便性。實務上需注意 Wijs 試劑（ICl）與 Hanus 試劑（IBr）的差異，且測定結果以每 100g 樣品消耗碘的克數表示，碘價越高代表不飽和度越高。"
學員答題分佈
①氫化法0%
②氣相層析法0%
③氯化法0%
④碘滴定法0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！