Q27.
強酸性美髮用品會切斷毛髮的
男子理髮 · 乙級 · 認識美髮用品及功能 · Q27
難易度分析
4 / 5
本題採取複數選擇形式，要求考生對毛髮內多種化學鍵結的特性有全面且精確的掌握，並需能區分化學結構破壞與生理功能的差異，增加了判別難度。
正確答案 (複選)：①, ②, ③
- ① 氫鍵:氫鍵是毛髮角蛋白分子鏈間的弱鍵結，強酸性環境會改變pH值，使氫鍵斷裂，導致頭髮失去彈性與韌性。
- ② 鹽鍵:鹽鍵（離子鍵）由酸性與鹼性胺基酸殘基形成，對pH值極為敏感，強酸性條件會破壞鹽鍵結構，造成毛髮強度下降。
- ③ 胺基鍵:胺基鍵（胜肽鍵/二硫化物鍵相關結構）在強酸性環境下會發生水解反應而斷裂，此為永久性化學變化，會嚴重損害毛髮內部的角蛋白纖維。
錯誤選項解析
- ④ 生長功能 使頭髮強度降低:毛髮露出頭皮後即為角化死細胞，不具生長功能；強酸性產品是破壞毛髮內部的化學鍵結結構，而非影響生長功能。
Learning Tip
"美髮用品的酸鹼值(pH)對毛髮結構影響為常考重點。氫鍵與鹽鍵屬物理性鍵結，可受pH或水分影響而斷裂；二硫化物鍵則需化學藥劑（如燙髮還原劑）才能切斷。實務上應避免使用強酸性產品，以免不可逆地破壞毛髮內部結構，建議選擇弱酸性(pH 4.5~5.5)產品以維持毛鱗片健康。"
學員答題分佈
①氫鍵0%
②鹽鍵0%
③胺基鍵0%
④生長功能 使頭髮強度降低0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！