Q49.
肥皂的主要成分為
化工 · 乙級 · 工業化學 · Q49
難易度分析
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本題屬於基礎化學名詞定義的記憶型考題，重點在於區分天然皂化產物與合成界面活性劑的化學組成，無需複雜的推論過程即可判定。
正確答案：④硬脂酸鈉
④ 硬脂酸鈉:硬脂酸鈉是典型的鈉皂，由硬脂酸（C17H35COOH）與氫氧化鈉經皂化反應生成。此為傳統肥皂的主要成分，具有親水端與親油端，能發揮界面活性去除油污。
錯誤選項解析
- ① 碳酸氫鈉:碳酸氫鈉（小蘇打）為弱鹼性鹽類，主要用於食品發酵或清潔劑，並非肥皂成分。肥皂屬於高級脂肪酸鹽，與碳酸氫鈉的化學結構完全不同。
- ② 十二烷基苯磺酸鈉:十二烷基苯磺酸鈉是合成界面活性劑，常見於洗衣粉與洗碗精等合成清潔劑。肥皂則是由天然油脂皂化反應製得，兩者來源與製程不同。
- ③ 醋酸鈉:醋酸鈉為醋酸與氫氧化鈉中和生成之鹽類，主要用於緩衝溶液或印染工業。其分子結構不含長鏈脂肪酸基，不具備肥皂的去污特性。
Learning Tip
"本題常考肥皂（天然油脂皂化）與合成清潔劑（石油化學產品）的區別。肥皂主要成分為高級脂肪酸鈉鹽（如硬脂酸鈉、棕櫚酸鈉），而合成清潔劑多為烷基苯磺酸鹽。實務上需注意肥皂在硬水中會生成不溶性鈣皂，降低洗淨力，此為相關考題的常見陷阱。"
學員答題分佈
①碳酸氫鈉0%
②十二烷基苯磺酸鈉0%
③醋酸鈉0%
④硬脂酸鈉0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！