Q40.
下列何種蔬菜具有根莖構造？
園藝 · 丙級 · 園藝作物、資材及機具識別 · Q40
難易度分析
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本題要求對地下變態莖的不同構造類型具有精確的定義記憶與區分能力，屬於基礎的植物學術語對比題目。
正確答案：①薑
① 薑:薑的食用部位為地下根莖（rhizome），屬於橫向生長的變態莖，具有明顯的節與節間，並能從節上長出不定根與側芽，符合根莖的典型構造特徵。
錯誤選項解析
- ② 馬鈴薯:馬鈴薯的食用部位為塊莖（tuber）而非根莖，塊莖是地下莖末端膨大形成的貯藏器官，表面具有「芽眼」（即退化之節），與根莖的橫向生長構造不同。
- ③ 大蒜:大蒜屬於鱗莖（bulb）構造，由短縮的莖盤與肥厚的鱗片葉（葉鞘基部）組成，外圍包覆乾膜質外皮，並非根莖構造。
- ④ 洋蔥:洋蔥同樣為鱗莖構造，其肥厚肉質部分為葉鞘基部膨大形成，中心具短縮莖盤，與薑的根莖構造有本質上的差異。
Learning Tip
"本題核心考點在於辨別地下變態莖的三種主要類型：根莖（薑、蘆筍地下莖）、塊莖（馬鈴薯、芋頭）與鱗莖（洋蔥、大蒜、百合）。常見陷阱是將所有地下可食用部位誤認為「根」，實際上它們多為莖的變態構造。解題關鍵在於確認是否具有節、節間、芽或鱗片等莖的特徵。"
學員答題分佈
①薑0%
②馬鈴薯0%
③大蒜0%
④洋蔥0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！