Q164.
臺灣颱風季節蔬菜缺乏時，何者可快速栽培供應？
園藝 · 丙級 · 園藝作物栽培管理 · Q164
難易度分析
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本題要求考生能區分不同蔬菜的生長週期長短，以及栽培方式對天候影響的抵抗力，屬於基礎概念的對比分析。
正確答案：①芽菜
① 芽菜:芽菜採用室內水耕或濕紙栽培，不受颱風等天候因素影響，且生長週期僅需 5～7 天即可收成，為颱風季節快速供應蔬菜之最佳選擇。
錯誤選項解析
- ② 番茄:番茄屬果菜類，從定植至採收需 2～3 個月以上，生育期長且需搭設棚架，露天栽培極易受颱風豪雨損害，無法快速供應。
- ③ 茼萵:茼萵為葉菜類，雖生育期較果菜類短，但仍需 30～40 天左右，且多為露天或簡易設施栽培，颱風期間易受風雨破壞而減產。
- ④ 菠菜:菠菜屬冷季蔬菜，適溫約 15～20°C，不耐台灣夏季高溫多濕環境，颱風季節栽培困難且生育期需 40～50 天，無法快速供應。
Learning Tip
"本題核心考點為設施栽培與生育期長短之判斷。芽菜因具備室內可控環境及極短生長週期兩大優勢，成為颱風季節蔬菜缺供時的重要替代來源。實務上應注意：果菜類（如番茄、胡瓜）生育期長且依賴露天栽培，最易受颱風影響；而保護設施栽培（如網室、溫室）雖可減災，但初期投資成本高。常考陷阱為將生育期短的葉菜類（如小白菜）誤認為可快速供應，惟其仍受露天風雨威脅，不若芽菜完全不受天候干擾。"
學員答題分佈
①芽菜0%
②番茄0%
③茼萵0%
④菠菜0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！