Q48.
切花保鮮常用的8-HQS 是一種
園藝 · 丙級 · 園產品處理及加工 · Q48
難易度分析
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本題考查對切花保鮮化學成分及其特定功能的定義記憶，屬於基礎術語辨識題。
正確答案：④抑菌劑
④ 抑菌劑:8-HQS（8-羥基喹啉硫酸鹽） 為切花保鮮液中廣泛使用的 抑菌劑，可有效抑制水中微生物繁殖，防止莖部 維管束阻塞，維持水分吸收能力以延長瓶插壽命。
錯誤選項解析
- ① 乙烯抑制劑:8-HQS 並非乙烯抑制劑。切花保鮮中常用的乙烯抑制劑為 STS（硫代硫酸銀） 或 1-MCP，其作用為阻斷乙烯與受體結合以延緩衰老。
- ② 營養劑:8-HQS 不具提供養分之功能。切花保鮮液中的營養成分主要為 蔗糖 等碳水化合物，用以維持切花呼吸作用與代謝所需能量。
- ③ 植物生長調節劑:8-HQS 不屬於植物生長調節劑。植物生長調節劑指 生長素、細胞分裂素、吉貝素 等直接調控植物生理的化合物，與 8-HQS 的作用機制不同。
Learning Tip
"8-HQS 為切花保鮮劑三大核心成分之一的 殺菌/抑菌成分，另兩者為 碳水化合物（蔗糖） 提供能量與 酸化劑 降低pH值。此類題型常考各成分的專屬功能，需避免將抑菌劑與乙烯抑制劑（如 STS）混淆。實務上切花保鮮液配方需依花材特性調整濃度，過高可能產生藥害。"
學員答題分佈
①乙烯抑制劑0%
②營養劑0%
③植物生長調節劑0%
④抑菌劑0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！