Q23.
有關添加嬰兒副食品的敘述，下列何者正確？
托育人員 · 單一級 · 嬰幼兒保育 · Q23
難易度分析
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題目要求辨識嬰兒副食品的禁忌與適齡，引導考生回憶基本營養指南，選項陷阱明確，僅需單一概念判斷，故屬於基礎記憶型題目。
正確答案：①一歲以下的嬰兒不可給予鮮奶
① 一歲以下的嬰兒不可給予鮮奶:鮮奶含有高濃度的蛋白質與礦物質，一歲以下嬰兒的腎臟功能尚未成熟，無法有效代謝，且可能引發腸道微量出血與缺鐵性貧血，故應以母乳或嬰兒配方奶為主。
錯誤選項解析
- ② 嬰兒可以給予蜂蜜水:蜂蜜可能含有肉毒桿菌孢子，一歲以下嬰兒的腸道菌群尚未建立完整，食用後有引發嬰兒肉毒桿菌中毒的風險，絕對不可給予。
- ③ 六個月大的嬰兒可給予軟嫩的蒸蛋:蛋黃雖可於六個月後嘗試，但蛋白屬於高過敏原，傳統副食品添加原則建議七至八個月後再逐步引入，且應從少量蛋黃開始觀察過敏反應。
- ④ 嬰兒可給予柳丁原汁以獲得維生素C:柳丁等柑橘類原汁酸度較高，容易刺激嬰兒腸胃道黏膜，且果汁含糖量高、缺乏膳食纖維，不建議直接給予原汁，應以果泥形式或選擇其他低酸性水果補充維生素C。
Learning Tip
"此類題型常考副食品添加時機與禁忌。關鍵陷阱在於區分「何種食物可於幾個月引入」及「絕對禁止的食物」。切記：一歲內禁鮮奶與蜂蜜、蛋白延後引入防過敏、果汁非嬰兒理想食物，應以天然泥狀食物為優先。"
學員答題分佈
①一歲以下的嬰兒不可給予鮮奶0%
②嬰兒可以給予蜂蜜水0%
③六個月大的嬰兒可給予軟嫩的蒸蛋0%
④嬰兒可給予柳丁原汁以獲得維生素C0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！