Q113.
有關嬰兒副食品的選擇，下列何項最為正確？
托育人員 · 單一級 · 嬰幼兒保育 · Q113
難易度分析
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題目只需辨識嬰兒副食品添加的基本原則與常見禁忌，屬於直接概念回憶，沒有複雜推論或計算，難度屬於簡易。
正確答案：②乾穀類可與適當的配方食物混合使用
② 乾穀類可與適當的配方食物混合使用:乾穀類（如強化鐵米粉）是嬰兒副食品的理想起始選擇，與配方奶或母奶混合後可調整成適當稠度，符合嬰兒吞嚥能力並補充鐵質需求。
錯誤選項解析
- ① 蛋白在未滿一歲時即可餵食:蛋白含有易致敏的卵白蛋白，嬰兒未滿一歲時腸道屏障尚未發育完全，過早餵食可能引發食物過敏反應，建議一歲後再逐步添加。
- ③ 純果汁:純果汁不建議作為六個月以下嬰兒的副食品，因缺乏膳食纖維且含糖量高，易造成蛀牙與肥胖風險；美國兒科學會建議一歲前以新鮮水果取代果汁。
- ④ 蜂蜜可提昇甜度、熱量及特殊營養成分:蜂蜜可能含有肉毒桿菌孢子，嬰兒腸道菌群尚未成熟，一歲前餵食有引發嬰兒肉毒桿菌中毒的風險，絕對禁止使用。
Learning Tip
"本題核心考點為嬰兒副食品添加時機與禁忌。常考陷阱包括：① 蛋白與蛋黃的添加時機不同（蛋黃約6個月可開始，蛋白需滿1歲）；② 蜂蜜與肉毒桿菌中毒的關聯為高頻考點；③ 果汁不等同於水果，應優先提供新鮮果泥而非果汁。實務上應遵循「由稀到稠、由細到粗、每次一種」的副食品添加原則，並密切觀察過敏反應。"
學員答題分佈
①蛋白在未滿一歲時即可餵食0%
②乾穀類可與適當的配方食物混合使用0%
③純果汁0%
④蜂蜜可提昇甜度、熱量及特殊營養成分0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！