Q149.
有關食物過敏的敘述，下列何者錯誤？
托育人員 · 單一級 · 嬰幼兒保育 · Q149
難易度分析
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此題只需要掌握食物過敏與食物不耐症的定義差異，以及過敏的常見特徵，即可判斷哪一敘述不符。題目內容直接，沒有額外的計算或多重選擇，難度屬於基礎概念辨識。
正確答案：④食物過敏是指胃腸道與過敏原兩者之間相互作用的結果
④ 食物過敏是指胃腸道與過敏原兩者之間相互作用的結果:食物過敏是由免疫系統對特定蛋白質產生過度反應，而非單純胃腸道的相互作用，後者較符合食物不耐症 (Food Intolerance) 的定義。
錯誤選項解析
- ① 嬰幼兒較容易對食物產生過敏:嬰幼兒的免疫系統尚未成熟且腸道屏障較不完整，因此較容易對特定的食物蛋白質產生過敏反應。
- ② 過敏反應嚴重時，會造成血壓下降，甚至休克的現象:嚴重過敏可引發過敏性休克 (Anaphylaxis)，導致血壓驟降與呼吸道阻塞，屬於需立即急救的危急情況。
- ③ 食物過敏通常是吃下食物後，幾分鐘到幾小時內發作:典型的食物過敏屬於第一型超敏反應，通常在攝入過敏原後的數分鐘至數小時內迅速發作。
Learning Tip
"此題考點在於區分食物過敏 (Food Allergy) 與 食物不耐症 (Food Intolerance)。前者涉及免疫系統 (IgE 介導)，反應劇烈且可能危及生命；後者則與消化酶缺乏或胃腸道功能相關，通常不涉及免疫反應。"
學員答題分佈
①嬰幼兒較容易對食物產生過敏0%
②過敏反應嚴重時，會造成血壓下降，甚至休克的現象0%
③食物過敏通常是吃下食物後，幾分鐘到幾小時內發作0%
④食物過敏是指胃腸道與過敏原兩者之間相互作用的結果0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！