Q345.
下列何者非調理人員保護自己和顧客避免受疾病感染的方法？
民俗調理業腳底按摩 · 單一級 · 腳底按摩操作前準備作業 · Q345
難易度分析
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本題考查基礎的衛生防護常識與專業服務倫理，選項間的邏輯差異明顯，不需複雜的推論即可辨識出不適當的行為，屬於基礎概念應用題。
正確答案：③大聲詢問顧客是否患有傳染病
③ 大聲詢問顧客是否患有傳染病:大聲詢問顧客傳染病史涉及隱私洩露與專業倫理問題，正確做法應以私下、尊重的方式進行健康狀況評估，而非公開詢問。
錯誤選項解析
- ① 戴上口罩服務:佩戴口罩是標準的飛沫防護措施，能有效阻斷呼吸道病原體傳播途徑，屬於基本的個人防護裝備（PPE）應用。
- ② 正確消毒輔助器具:消毒輔助器具可消除接觸傳播風險，避免透過按摩工具、毛巾等媒介造成交叉感染，是環境衛生管理的核心要求。
- ④ 定時量測體溫並確實清潔手部:體溫監測與手部清潔是感染管制的基礎措施，正確洗手技術能去除99%以上的暫居菌，大幅降低接觸性感染風險。
Learning Tip
"此類題型常考感染途徑分類（飛沫、接觸、空氣）與對應防護措施。易混淆點在於詢問病史的方式，應採一對一私密評估而非公開詢問。實務上應遵循標準防護措施（Standard Precautions），將每位顧客視為潛在感染源進行防護，而非僅針對自覺有疾病者。"
學員答題分佈
①戴上口罩服務0%
②正確消毒輔助器具0%
③大聲詢問顧客是否患有傳染病0%
④定時量測體溫並確實清潔手部0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！