Q109.
蛋白質是由以下何者聚合而成？
化學 · 乙級 · 一般原理 · Q109
難易度分析
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本題僅需掌握生物大分子的基本組成定義即可作答，屬於基礎的單一概念對應記憶題。
正確答案：①胺基酸
① 胺基酸:蛋白質是由多個胺基酸透過胜肽鍵（醯胺鍵的一種）縮合聚合而成的高分子化合物，此為生物化學的基本原理。
錯誤選項解析
- ② 飽和脂肪酸:飽和脂肪酸是脂質的組成單元，與蛋白質無關；脂肪酸聚合形成的是三酸甘油酯或磷脂等脂類物質。
- ③ 單糖:單糖是碳水化合物（如澱粉、纖維素）的基本組成單元，單糖聚合形成的是多醣類而非蛋白質。
- ④ 醯酯鍵:醯酯鍵是化學鍵的類型，並非聚合的單體單元；胺基酸之間實際形成的是胜肽鍵（屬於醯胺鍵），而非醯酯鍵。
Learning Tip
"本題核心考點為生物大分子的組成單元：蛋白質→胺基酸、碳水化合物→單糖、脂質→脂肪酸與甘油。常見陷阱是將化學鍵名稱（如胜肽鍵、酯鍵）與單體名稱混淆，解題時需明確區分「組成單元」與「連接鍵」的不同概念。"
學員答題分佈
①胺基酸0%
②飽和脂肪酸0%
③單糖0%
④醯酯鍵0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！