Q186.
關於酯化反應，下列敍述哪些正確？
石油化學 · 乙級 · 基本知識 · Q186
難易度分析
4 / 5
本題採取多選題型，要求對多個化學概念進行全面判別。題目涵蓋了反應方向性、不同類型的酯類生成以及化學穩定性等複合知識點，且包含易混淆的特性描述，提升了整體判定難度。
正確答案 (複選)：①, ②, ③
- ① 羧酸與醇之酯化反應為可逆反應:費雪酯化反應（Fischer esterification）屬於典型的可逆反應，反應過程中羧酸與醇在酸催化下生成酯與水，可透過移除生成水或使用過量反應物使平衡向右移動。
- ② 醇類與無機酸可形成無機酸酯:醇類的羥基可與無機酸（如硝酸、硫酸、磷酸）發生酯化反應，生成無機酸酯，例如硝化甘油即為甘油與硝酸形成的無機酸酯，廣泛應用於炸藥與醫藥領域。
- ③ 天然油脂為脂肪酸之甘油酯:天然油脂的化學本質為三酸甘油酯（triglyceride），由一分子甘油與三分子脂肪酸經酯化反應形成，此為石油化學與生質能源領域的重要基礎觀念。
錯誤選項解析
- ④ 酯類化合物化性穩定，在酸性環境下亦不易水解:酯類在酸性環境下容易發生水解反應，此即酯化反應的逆反應。酯的酸性水解會重新生成羧酸與醇，因此「化性穩定不易水解」的敘述錯誤；酯類在鹼性條件下的水解（皂化反應）則為不可逆反應。
Learning Tip
"本題常考陷阱在於混淆酯化反應的可逆性與酯類的水解特性。需特別注意：①費雪酯化為可逆反應，但鹼性水解（皂化）為不可逆；②酯類在酸性條件下會水解，並非穩定不反應；③無機酸酯與有機酸酯的形成機制相同，皆為醇與酸的縮合反應。"
學員答題分佈
①羧酸與醇之酯化反應為可逆反應0%
②醇類與無機酸可形成無機酸酯0%
③天然油脂為脂肪酸之甘油酯0%
④酯類化合物化性穩定，在酸性環境下亦不易水解0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！