Q6.
乙醇俗名酒精，下列敘述何者錯誤
化工 · 乙級 · 有機化學 · Q6
難易度分析
3 / 5
本題要求考生不僅要掌握化學物質的基本定義，還需理解特定混合物在蒸餾過程中的物理限制，屬於需要精確區分基本概念與特殊化學現象的考題。
正確答案：②由普通蒸餾法可得100%酒精
② 由普通蒸餾法可得100%酒精:由於乙醇與水會形成共沸混合物 (Azeotrope)，僅靠一般蒸餾法最高只能得到約 95.6% 的酒精，無法取得 100% 純酒精，故此敘述錯誤。
錯誤選項解析
- ① 由穀類澱粉發酵而得:乙醇可經由穀類澱粉進行生物發酵作用（利用酵母菌）轉化而得，此敘述屬實。
- ③ 加入甲醇或汽油稱為變性酒精:在乙醇中加入甲醇、汽油或其他添加物以使其無法飲用，即稱為變性酒精 (Denatured Alcohol)，此敘述正確。
- ④ 分子式為C2H 5OH:乙醇的結構式與分子式為 C₂H₅OH，符合其有機化學特性，此敘述正確。
Learning Tip
"本題核心考點在於共沸現象 (Azeotrope)。在化學實務中，必須理解共沸點會限制單純蒸餾的純度，若需取得無水酒精，必須使用共沸蒸餾或分子篩吸附等特殊技術。"
學員答題分佈
①由穀類澱粉發酵而得0%
②由普通蒸餾法可得100%酒精0%
③加入甲醇或汽油稱為變性酒精0%
④分子式為C2H 5OH0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！