關於熱交換器的敘述，下列何者錯誤

錯誤選項解析

• ② 浮頭式管殼熱交換器適用於高溫高壓流體之熱輸送:浮頭式熱交換器一端管板可自由浮動，能有效吸收熱膨脹差，避免熱應力產生，因此確實適用於高溫高壓流體之熱輸送，此敘述正確。
• ③ U 型管式管殼熱交換器可適用於蒸餾塔之重沸器:U 型管式熱交換器的管束呈 U 型彎曲，可自由伸縮以補償熱膨脹，結構簡單且耐高壓，常用於蒸餾塔重沸器及高溫差場合，此敘述正確。
• ④ 板式熱交換器可作為食品之瞬間加熱消毒:板式熱交換器具有傳熱係數高、體積緊湊等優點，廣泛應用於食品工業的 HTST（高溫短時間）瞬間加熱殺菌製程，此敘述正確。