Q13.
芹菜的裂莖、蘋果的褐心病是屬於
園藝 · 丙級 · 園產品處理及加工 · Q13
難易度分析
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本題要求將特定的植物異常現象歸類至正確的病害類別，屬於基礎概念的應用分析題，只要能區分病原感染與非病原性損害即可作答。
正確答案：③貯藏時生理病害
③ 貯藏時生理病害:芹菜裂莖主要因水分供應不均或鈣素缺乏導致細胞壁發育不良；蘋果褐心病（苦陷病）則是鈣素不足與貯藏環境不當引起的生理障礙，兩者皆屬貯藏期間的生理病害，非病原體感染。
錯誤選項解析
- ① 細菌性病害:細菌性病害是由細菌病原體感染所致，通常會產生水浸狀病斑、腐爛或溢膿等症狀，而芹菜裂莖與蘋果褐心病均無病原體感染特徵，故不屬於此類。
- ② 真菌性病害:真菌性病害是由真菌感染引起，常見黴狀物、孢子或輪紋狀病斑，芹菜裂莖與蘋果褐心病並非真菌感染造成，而是生理代謝失衡所致。
- ④ 蟲害:蟲害是指昆蟲或蟎類取食造成的機械性傷害，通常可見蟲體、蟲道或咬痕，芹菜裂莖與蘋果褐心病均無蟲害跡象，屬於內部生理失衡問題。
Learning Tip
"此類題型常考生理病害與病原性病害的鑑別。關鍵在於判斷是否由病原體（細菌、真菌、病毒）感染引起：若無病原體參與，而是因營養失衡（如缺鈣）、水分變化、溫度不當或氣體組成異常所導致，即歸類為生理病害。實務上，蘋果褐心病與缺鈣密切相關，而芹菜裂莖多發生於生長後期水分劇烈變化時，貯藏管理應注意溫濕度控制與鈣肥補充。"
學員答題分佈
①細菌性病害0%
②真菌性病害0%
③貯藏時生理病害0%
④蟲害0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！