Q90.
下列何種作物俗稱麥類作物，但非禾本科
農藝 · 丙級 · 農藝作物識別 · Q90
難易度分析
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本題考查植物分類學中俗名與實際科屬的差異，要求考生能區分名稱相近但生物學分類不同的作物，屬於基礎概念辨析題。
正確答案：③蕎麥
③ 蕎麥:蕎麥雖俗稱含「麥」字，但實際屬於蓼科（Polygonaceae）蕎麥屬，為假穀類（pseudocereal），其瘦果結構與禾本科之穎果完全不同。
錯誤選項解析
- ① 小麥:小麥屬於禾本科（Poaceae）小麥屬，為典型的穀類作物，其穎果為人類主要糧食來源之一。
- ② 大麥:大麥同樣歸類於禾本科大麥屬，廣泛用於釀造與飼料用途，其植物學分類明確屬於禾本科穀類。
- ④ 黑麥:黑麥為禾本科黑麥屬作物，與小麥、大麥同屬禾本科穀類，常用於麵包製作與釀造。
Learning Tip
"此類題型常考作物俗名與植物學分類的差異。許多作物因外觀或用途相似而被冠上俗名，但植物學科屬才是正確分類依據。除蕎麥（蓼科）外，藜麥（莧科）、莧菜籽（莧科）也屬於假穀類，非禾本科，考試時需特別注意此類混淆陷阱。"
學員答題分佈
①小麥0%
②大麥0%
③蕎麥0%
④黑麥0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！