Q104.
落花生種子含最多成分為
農藝 · 丙級 · 農藝作物識別 · Q104
難易度分析
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本題屬於單一概念的記憶型問題，考查對特定作物種子主要營養成分的辨識。選項中提供的成分均為種子常見組成，僅需掌握基本植物分類及其生理特性即可快速判定。
正確答案：④脂肪
④ 脂肪:脂肪是落花生種子含量最高的成分（約佔45%~50%）。落花生屬於豆科油料作物，其子葉中富含油脂，作為種子萌發時的主要能量儲存形式。
錯誤選項解析
- ① 澱粉:澱粉主要存在於穀類作物（如稻米、小麥）的胚乳中，而落花生屬於豆科油料作物，種子以儲存油脂為主，澱粉含量相對較低。
- ② 蛋白質:蛋白質在落花生種子中確實含量豐富（約佔25%），但仍低於脂肪含量。豆科種子雖富含蛋白質，但落花生的特性是以油脂為主要儲存物質。
- ③ 醣類:醣類在種子中主要作為初期發芽的能量來源，但落花生作為油料作物，其種子內脂肪的儲存比例遠高於醣類。
Learning Tip
"此類題型常考作物種子主要成分的辨識。關鍵在於區分穀類作物（以澱粉為主）與油料作物（以脂肪為主）的差異。落花生、大豆、油菜籽等均屬油料作物，種子中脂肪含量最高；而稻米、玉米、小麥等穀類則以澱粉為主。實務上需注意大豆雖同為豆科，但其脂肪含量約20%，低於花生的45%~50%，不可混淆。"
學員答題分佈
①澱粉0%
②蛋白質0%
③醣類0%
④脂肪0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！