Q69.
豆科牧草所含的
農藝 · 丙級 · 種植栽培 · Q69
難易度分析
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本題考查基礎的植物營養成分對比，需區分豆科與禾本科牧草在營養組成上的顯著差異，選項中包含易混淆的概括性名詞，要求考生對核心營養指標有明確的認知。
正確答案：①蛋白質
① 蛋白質:豆科牧草因根部具有根瘤菌可進行生物固氮作用，能將大氣中的氮轉化為胺基酸，進而合成較高的粗蛋白質，通常蛋白質含量可達15%~25%，顯著高於禾本科牧草。
錯誤選項解析
- ② 鐵質:鐵質含量並非豆科牧草顯著高於禾本科的主要特徵，兩者鐵質差異不具代表性，此為混淆選項。
- ③ 鈣質:豆科牧草雖含鈣質，但鈣質含量並非其與禾本科牧草最主要的營養差異指標，此選項非本題考點。
- ④ 礦物質 較禾本科為高:礦物質為廣義名詞，包含多種元素，禾本科與豆科牧草的礦物質含量互有高低，不能一概而論豆科礦物質較高，此說法不夠精確。
Learning Tip
"本題核心考點為豆科與禾本科牧草的營養成分差異。豆科牧草（如苜蓿、三葉草）因根瘤菌固氮特性，蛋白質含量顯著高於禾本科；而禾本科牧草則以碳水化合物含量較高為特徵。實務上常考陷阱在於將「礦物質」等籠統名詞作為正確選項，應注意題目問的是「較禾本科為高」的「特定營養成分」，答案應為明確的蛋白質。"
學員答題分佈
①蛋白質0%
②鐵質0%
③鈣質0%
④礦物質 較禾本科為高0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！