Q36.
有機食品過程的相關之紀錄、文件及電子檔案或資料庫應至少保存
農藝 · 丙級 · 收穫及調製 · Q36
難易度分析
3 / 5
本題要求精確記憶法規中設定的特定保存年限，且選項中包含容易混淆的相近數值，需區分有機驗證與一般食品追溯的不同標準。
正確答案：③5 年
③ 5 年:依據《有機農業促進法》及有機農產品驗證管理辦法規定，有機食品生產過程的紀錄、文件及電子檔案應至少保存 5 年，以確保完整的追溯追蹤體系與驗證查核需求。
錯誤選項解析
- ① 1 年:1 年的保存期限過短，無法滿足有機農產品追溯追蹤與查證稽核的完整性需求，不符合法規最低要求。
- ② 3 年:3 年雖為部分一般食品追溯紀錄的常見要求，但有機農產品因需配合驗證機構的定期查驗與轉換期審查，保存期限要求更長。
- ④ 10 年:10 年超過法規規定的最低保存年限要求，雖保存更久有助於追溯，但並非有機驗證的強制性標準。
Learning Tip
"本題核心考點為有機農產品紀錄保存年限。依據台灣《有機農業促進法》相關規範，生產、加工、分裝、流通等過程的追溯紀錄應至少保存 5 年。常考陷阱在於與一般食品追溯系統（部分要求 3 年）混淆，考生需特別區分有機驗證與一般食品安全追溯的法規差異。實務上，完整紀錄是通過驗證機構年度稽核的關鍵。"
學員答題分佈
①1 年0%
②3 年0%
③5 年0%
④10 年0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！