Q28.
下列清潔用具衛生管理之敘述何者不正確？
門市服務 · 丙級 · 門市清潔 · Q28
難易度分析
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此題要求辨識關於清潔用具管理中錯誤的操作方式。考點在於區分用具的「一般清潔消毒」與「達到汰換標準」之間的界限。對於已發生發霉或嚴重異味的材質，單純的化學消毒程序不足以解決材質內部的劣化問題，需判斷其應採取的正確處理流程而非僅是表面清潔。
正確答案：③抹布、海棉或棕刷發霉、污黑或產生異味以漂白水漂白後使用
③ 抹布、海棉或棕刷發霉、污黑或產生異味以漂白水漂白後使用:當抹布、海綿或棕刷已發霉、污黑或產生異味時，代表材質內部已嚴重劣化與菌絲滋生，僅靠漂白水漂白無法徹底清除，正確做法應直接汰舊換新，而非漂白後繼續使用。
錯誤選項解析
- ① 清潔用具使用後應乾燥後再集中存放:清潔用具乾燥後存放是正確做法，可抑制微生物滋生與黴菌生長，避免用具因潮濕環境而劣化或產生異味。
- ② 存放清潔用具的鋼架或置物架上殘留的污穢要完全清理以防二度污染:存放架具的殘留污穢清理屬於防止二度污染的必要措施，若置物架本身不潔，會使已清潔的用具再次沾染髒污。
- ④ 拖把布若長期泡水布面條將損耗脫落:拖把布長期泡水會導致纖維結構膨脹鬆散，布面條確實會損耗脫落，因此拖把使用後應擰乾並懸掛晾乾以延長使用壽命。
Learning Tip
"本題考點為清潔用具的衛生管理與汰換標準。常考陷阱在於混淆「清潔保養」與「汰換時機」——當用具已出現發霉、異味、變色等明顯劣化跡象時，代表已超過可清潔範圍，必須直接更換。實務上應建立定期檢查與更換週期，不可僅依賴消毒或漂白處理。"
學員答題分佈
①清潔用具使用後應乾燥後再集中存放0%
②存放清潔用具的鋼架或置物架上殘留的污穢要完全清理以防二度污染0%
③抹布、海棉或棕刷發霉、污黑或產生異味以漂白水漂白後使用0%
④拖把布若長期泡水布面條將損耗脫落0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！