Q111.
為維護營業衛生，營業場所負責人、從業人員應遵守下列事項，但不包括何者？
民俗調理業傳統整復推拿 · 單一級 · 民俗調理安全衛生及工作倫理 · Q111
難易度分析
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本題採用反向詢問方式，要求考生從選項中找出不符合法規要求的項目。由於涉及基本衛生管理與法律強制配合義務的區分，且需注意題目陷阱，故設定為基礎概念應用難度。
正確答案：④控管人流進出，故於登革疫情發生時，可拒絕防疫人員進入營業場所進行噴藥工作
④ 控管人流進出，故於登革疫情發生時，可拒絕防疫人員進入營業場所進行噴藥工作:營業場所不得拒絕防疫人員依法執行之病媒防治作業。依《傳染病防治法》規定，業者應配合防疫措施，拒絕防疫人員進入噴藥消毒已違反法規要求。
錯誤選項解析
- ① 定期接受健康檢查，檢查報告留存備查:定期健康檢查是民俗調理從業人員的基本衛生要求，可確保從業者無傳染性疾病，檢查報告需依法規留存備查以接受主管機關稽查。
- ② 設置病媒蚊防制措施，處置有礙衛生之病媒及其滋生源:病媒蚊防制屬於營業場所環境衛生管理的法定義務，業者應定期執行孳生源清除與防治措施，避免登革熱等蟲媒傳染病發生。
- ③ 廁所內設置洗手設備並提供清潔劑，同時備擦手紙巾:洗手設備與清潔用品的設置是廁所衛生規範的標準要求，提供洗手清潔劑及擦手紙巾能有效降低接觸傳染風險。
Learning Tip
"本題考點為營業場所衛生管理義務與防疫配合義務的區別。常考陷阱在於混淆「業者自主管理事項」與「公權力配合事項」。切記：健康檢查、病媒防治、洗手設備皆為業者應主動執行的衛生措施，而配合防疫人員執行噴藥是法定義務，絕不可拒絕。實務上業者若違反防疫配合規定，將面臨主管機關裁罰。"
學員答題分佈
①定期接受健康檢查，檢查報告留存備查0%
②設置病媒蚊防制措施，處置有礙衛生之病媒及其滋生源0%
③廁所內設置洗手設備並提供清潔劑，同時備擦手紙巾0%
④控管人流進出，故於登革疫情發生時，可拒絕防疫人員進入營業場所進行噴藥工作0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！