Q16.
購買沙拉油時，要注意比較包裝重量及價格，1 公升的沙拉油比
中餐烹調─素食 · 乙級 · 食物選購 · Q16
難易度分析
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本題需要同時應用物質密度概念以及多種重量單位的換算，考生必須區分容量與重量的差異，並對不同度量單位的數值有精確掌握才能做出正確判斷。
正確答案：③2 磅
③ 2 磅:2 磅換算約為 907 公克（1 磅 ≈ 453.6 公克），由於沙拉油密度小於水，1 公升沙拉油約重 920 公克，確實比 2 磅重，此為正確答案。
錯誤選項解析
- ① 1 公斤:1 公斤等於 1000 公克，而沙拉油的密度約為 0.92 g/mL，因此 1 公升沙拉油重量約 920 公克，實際上比 1 公斤輕。
- ② 26 兩:26 兩換算約為 975 公克（1 兩 ≈ 37.5 公克），仍大於 1 公升沙拉油的實際重量（約 920 公克），故此選項不正確。
- ④ 1000 公克 的沙拉油還重一點:1000 公克即為 1 公斤，因沙拉油密度約 0.92 g/mL，1 公升僅約 920 公克，故比 1000 公克輕而非重。
Learning Tip
"此題考油脂密度與單位換算的核心觀念。沙拉油密度約 0.91~0.93 g/mL，因此 1 公升沙拉油重量約 910~930 公克，輕於同體積的水（1 公升 = 1 公斤）。常見陷阱在於直覺認為 1 公升等於 1 公斤，忽略了不同物質的比重差異。實務選購時應注意容量（公升）與重量（公斤）的換算關係，避免被包裝標示誤導。"
學員答題分佈
①1 公斤0%
②26 兩0%
③2 磅0%
④1000 公克 的沙拉油還重一點0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！