Q8.
生物需氧量(BOD)測定時，其水浴溫度需控制在
食品檢驗分析 · 乙級 · 水質檢查 · Q8
難易度分析
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本題屬於基礎定義與標準數值之記憶考查，僅需掌握標準檢測程序中的特定溫度條件即可選出答案，不涉及複雜的計算或多重概念推論。
正確答案：②20±1℃
② 20±1℃:20±1℃ 為 CNS NIEA W405 及國際標準方法所規範之 BOD 標準培養溫度，此溫度下微生物分解有機物之速率穩定，可確保 5 天生化需氧量 (BOD₅) 測定結果之準確性與再現性。
錯誤選項解析
- ① 10±1℃:10±1℃ 溫度過低，會顯著抑制水中好氧性微生物的代謝活性，導致 BOD 氧化速率偏慢，無法符合標準檢測條件。
- ③ 30±1℃:30±1℃ 溫度偏高，會加速微生物代謝並可能促使硝化作用提前發生，造成測定值偏高，偏離標準檢驗條件。
- ④ 50±1℃:50±1℃ 已達嗜熱菌生長範圍，多數常溫好氧微生物將受熱失活，完全不符合 BOD 測定之標準操作條件。
Learning Tip
"BOD 測定之核心考點在於牢記標準培養條件為 20±1℃、暗處培養 5 天。常見陷阱為將 BOD（20℃） 與 COD（高溫氧化法） 或 DO 飽和濃度測定之溫度條件混淆。實務操作時需確認恆溫水浴槽溫度穩定，並注意稀釋水需先曝氣使 DO 接近飽和，且加入營養鹽與緩衝溶液以維持微生物活性。"
學員答題分佈
①10±1℃0%
②20±1℃0%
③30±1℃0%
④50±1℃0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！