Q52.
嬰兒由母奶或配方食品中攝取的主要醣類為
美容 · 乙級 · 人體生理學概要 · Q52
難易度分析
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本題考查對特定營養成分之基本定義的記憶，選項間的區分度高且無複雜的陷阱，僅需掌握基礎營養學概念即可作答。
正確答案：①乳糖
① 乳糖:乳糖是母乳及嬰兒配方奶中最主要的碳水化合物來源，由一分子葡萄糖與一分子半乳糖以β-1,4糖苷鍵結合而成，需經小腸絨毛分泌的乳糖酶水解後方能吸收。
錯誤選項解析
- ② 果糖:果糖主要存在於水果與蜂蜜中，並非乳製品的主要醣類；嬰兒配方奶中不以果糖為主要碳水來源，過量果糖反而可能增加代謝負擔。
- ③ 核醣:核醣屬於五碳醣（戊醣），是RNA與DNA的組成成分之一，並非提供能量的營養性醣類，不會作為嬰兒的主要熱量來源。
- ④ 葡萄糖:葡萄糖雖為人體細胞最主要的能量來源，但母乳中的醣類以乳糖形式存在，乳糖經消化分解後才會產生葡萄糖供嬰兒利用。
Learning Tip
"本題核心考點為母乳中主要醣類的種類。常考陷阱在於混淆「乳糖」與「葡萄糖」——母乳直接提供的是乳糖，而非游離態的葡萄糖。另需注意乳糖不耐症的成因是乳糖酶活性不足，此觀念亦常於美容及營養相關檢定中出現。"
學員答題分佈
①乳糖0%
②果糖0%
③核醣0%
④葡萄糖0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！