Q142.
下列何者不是單醣之形式？
美容 · 乙級 · 人體生理學概要 · Q142
難易度分析
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本題屬於基礎概念定義的辨析，僅需掌握醣類最基本的分類與組成即可完成判斷，不含複雜陷阱，為典型的基礎記憶型考題。
正確答案：①麥芽糖
① 麥芽糖:麥芽糖屬於雙醣，由兩個葡萄糖分子經α-1,4-糖苷鍵縮合而成，並非單醣結構。
錯誤選項解析
- ② 葡萄糖:葡萄糖是最常見的六碳單醣（己醣），為人體細胞最主要的直接能量來源，血液中的血糖即指葡萄糖。
- ③ 半乳糖:半乳糖為單醣的一種，主要存在於乳糖中，進入人體後會在肝臟中轉換為葡萄糖以供能。
- ④ 果糖:果糖是天然甜度最高的單醣，廣泛存在於水果與蜂蜜中，代謝途徑主要依賴肝臟處理。
Learning Tip
"醣類分類是人體生理學常考基礎考點，需明確區分單醣（葡萄糖、果糖、半乳糖）、雙醣（麥芽糖=葡萄糖+葡萄糖、蔗糖=葡萄糖+果糖、乳糖=葡萄糖+半乳糖）與多醣（澱粉、肝醣、纖維素）的組成差異。實務上，美容從業人員應理解醣類代謝與皮膚老化及身體能量供應的關聯性。"
學員答題分佈
①麥芽糖0%
②葡萄糖0%
③半乳糖0%
④果糖0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！