Q112.
日常食物中下列何者是身體主要能量的來源？
美容 · 乙級 · 人體生理學概要 · Q112
難易度分析
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本題屬於基礎定義的記憶型題目，考查對營養素核心功能的初步認知，不涉及複雜的推論或精密數值的區分。
正確答案：①醣類
① 醣類:醣類（碳水化合物）是人體最主要的能量來源，每公克可提供 4 大卡 熱量，經消化分解為葡萄糖後進入血液，供細胞進行細胞呼吸產生 ATP。
錯誤選項解析
- ② 脂肪:脂肪雖為高能量密度營養素（每公克 9 大卡），但主要功能是作為備用能量儲存與維持體溫，並非日常活動的「主要」能量來源。
- ③ 蛋白質:蛋白質的主要功能是組織建構與修復（如肌肉、酵素、抗體），僅在醣類與脂肪不足時才會被分解供能，此現象稱為糖質新生。
- ④ 維生素:維生素屬於微量營養素，本身不提供熱量，而是作為輔酶參與代謝反應，協助能量轉換過程的酵素正常運作。
Learning Tip
"本題常考三大營養素（醣類、脂肪、蛋白質）的能量供應角色區分。切記：醣類是「主要」能量來源、脂肪是「儲存」能量、蛋白質是「備用」能量；而維生素與礦物質雖不供能，卻是代謝不可或缺的輔因子。"
學員答題分佈
①醣類0%
②脂肪0%
③蛋白質0%
④維生素0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！