Q7.
乙酸俗名醋酸，下列敘述何者錯誤
化工 · 乙級 · 有機化學 · Q7
難易度分析
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本題考查對乙酸基礎化學性質的掌握程度。選項涵蓋了分子式、物理性質及化學反應等多個維度，要求受測者能準確區分強酸與弱酸的定義，屬於基礎概念的應用題。
正確答案：③是一種強酸
③ 是一種強酸:乙酸是一種弱酸而非強酸，其 pKa 約為 4.76，在水中僅部分解離產生氫離子與乙酸根離子，此敘述錯誤。
錯誤選項解析
- ① 在食醋中約含3～5%的醋酸:食醋中乙酸濃度通常約為 3～5% (v/v)，此為日常生活中稀醋酸的常見濃度範圍，敘述正確。
- ② 分子式為CH 3COOH:乙酸的分子式為 CH₃COOH，屬於含兩個碳的飽和一元羧酸，敘述正確。
- ④ 和酒精反應可製得醋酸乙酯:乙酸與乙醇（酒精）在酸催化（如濃硫酸）下可進行酯化反應（Fischer esterification），生成醋酸乙酯與水，敘述正確。
Learning Tip
"本題考點為乙酸的物理化學性質與酯化反應。常考陷阱在於混淆強酸（如鹽酸、硫酸、硝酸等完全解離）與弱酸（如乙酸、碳酸、氫氟酸等部分解離）的定義。實務上需注意：羧酸類多為弱酸，其酸性强弱受取代基的電子效應影響；而酯化反應為可逆反應，工業上常藉由移除產物（如共沸除水）來提高產率。"
學員答題分佈
①在食醋中約含3～5%的醋酸0%
②分子式為CH 3COOH0%
③是一種強酸0%
④和酒精反應可製得醋酸乙酯0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！