Q312.
下列何種現象稱為晶癖(crystal habit)
化工 · 乙級 · 單元操作 · Q312
難易度分析
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本題要求考生能精確區分晶體外貌特徵與晶體尺寸、溶解度等易混淆概念。選項設計中包含了關於冷卻速率與物理性質的干擾因素，需要對特定術語的定義有正確理解才能排除錯誤選項。
正確答案：②氯化鈉從食鹽水中析出的晶體形狀會因尿素存在與否而有不同
② 氯化鈉從食鹽水中析出的晶體形狀會因尿素存在與否而有不同:晶癖（crystal habit）是指晶體的外部幾何形狀或外貌特徵，當溶液中有雜質或添加物（如尿素）存在時，會選擇性吸附於特定晶面，改變各晶面的生長速率，進而使 NaCl 晶體形狀產生變化，此即晶癖現象的典型範例。
錯誤選項解析
- ① 將飽和糖水緩慢冷卻與快速冷卻可分別得到粗大與細小的蔗糖晶粒:此現象描述的是冷卻速率對晶粒尺寸（粒度）的影響，緩慢冷卻有利晶體成長得較大，快速冷則生成細小晶粒，屬於結晶動力學範疇，與晶癖無關。
- ③ 冷卻飽和食鹽溶液難以製取氯化鈉晶體:氯化鈉溶解度隨溫度變化不大，故冷卻飽和食鹽水確實不易析出晶體，通常採蒸發結晶方式製取，此為溶解度特性問題，與晶癖無關。
- ④ 冰為堅硬固體，而乾冰為柔軟固體:此選項描述的是不同固體的機械性質差異，冰（H₂O）與乾冰（CO₂）為不同物質，其硬度差異源於分子間作用力與晶格結構不同，並非同一物質因環境改變而產生的晶癖變化。
Learning Tip
"晶癖與晶體尺寸為單元操作中極易混淆的觀念：晶癖指晶體的「外部形狀」，受雜質、溶劑種類或過飽和度影響；晶粒大小則由成核速率與晶體生長速率的相對關係決定。實務上常以尿素改變 NaCl 晶形作為晶癖的經典案例，應熟記。"
學員答題分佈
①將飽和糖水緩慢冷卻與快速冷卻可分別得到粗大與細小的蔗糖晶粒0%
②氯化鈉從食鹽水中析出的晶體形狀會因尿素存在與否而有不同0%
③冷卻飽和食鹽溶液難以製取氯化鈉晶體0%
④冰為堅硬固體，而乾冰為柔軟固體0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！