Q28.
陳列商品時應本著先進先出、後進後出，主動將原貨架商品調至前端，而從後端補貨，是掌握下列何種原則？
門市服務 · 乙級 · 門市營運計劃與管理 · Q28
難易度分析
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本題屬於基礎定義類考題，僅需將特定操作流程與相應的管理原則進行一對一對應即可得出答案，不涉及複雜的綜合分析或精密計算。
正確答案：①品質
① 品質:先進先出（FIFO）是商品陳列的核心品質管理原則，透過將較早進貨的商品移至貨架前端優先販售，可有效避免商品過期變質，確保販售商品的新鮮度與安全性。
錯誤選項解析
- ② 服務:服務原則著重於顧客諮詢、售後協助等互動層面，與商品陳列的庫存輪轉方式無直接關聯。
- ③ 顧客:顧客原則強調以消費者需求為導向的選品與動線規劃，而非商品進出順序的品質管控技術。
- ④ 清潔:清潔原則涉及賣場環境衛生與商品外觀維護，屬於5S管理中的清掃整頓範疇，與先進先出的庫存輪轉機制不同。
Learning Tip
"本題核心考點為先進先出（FIFO）與品質管理的關聯性。考生常將「服務」與「顧客」選項混淆，需切記：凡是涉及商品進出順序、有效期限管控、庫存輪轉的題目，皆指向品質原則。實務上，生鮮食品與短效期商品尤需嚴格執行此原則，以符合食品安全衛生管理法之規範。"
學員答題分佈
①品質0%
②服務0%
③顧客0%
④清潔0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！