Q65.
2014~2015 年全台多起豆乾、豆腐乳含工業染劑二甲基黃非法添加化學物質，檢調及衛生局查緝涉案商品，通路業者應採取下列哪些的危機處理？
門市服務 · 乙級 · 危機處理 · Q65
難易度分析
3 / 5
本題採複選形式，要求全面判定各項危機處理措施的正確性，且涉及通路業者在法規下的主動管理義務，需區分積極作為與消極應對的差異，增加了分析複雜度。
正確答案 (複選)：②, ③, ④
- ② 門市銷售相關商品須要求廠商檢附合格檢驗報告，才能重新放回架上銷售:重新上架前要求廠商提供合格檢驗報告是源頭管理的核心措施，確保商品符合食品添加物使用範圍及限量標準，此為恢復銷售的必要前置程序。
- ③ 門市暫停銷售尚未取得商品合格檢驗報告的食品:暫停銷售未取得合格證明的食品屬於預防性下架機制，符合風險預防原則，可避免問題商品持續流通對消費者造成危害。
- ④ 業者應發起自主管理行動，主動通知廠商業者及消費者，預防性下架或停止販售相關有疑慮的商品:自主管理是危機處理的最高原則，主動通知上下游供應鏈並實施預防性下架，展現企業社會責任（CSR）並降低品牌信譽風險。
錯誤選項解析
- ① 此事件與通路業者無直接關係，配合檢調單位及地方衛生局調查即可:通路業者對門市販售商品負有連帶把關責任，並非僅配合調查即可消極應對。依據食品安全衛生管理法，販售業者應主動採取預防性措施，而非被動等待主管機關調查。
Learning Tip
"本題核心考點為食品安全危機處理的三道防線：①預防性下架（立即停止販售疑慮商品）、②源頭把關（要求檢驗報告）、③主動通報（通知廠商與消費者）。常見陷阱是誤認為通路商僅需被動配合調查，實際上依據食安法第7條，販售業者對產品安全負有自主管理義務，必須採取積極作為。實務上，危機處理的黃金原則是「先下架、後查證、再上架」，寧可過度謹慎也不可心存僥倖。"
學員答題分佈
①此事件與通路業者無直接關係，配合檢調單位及地方衛生局調查即可0%
②門市銷售相關商品須要求廠商檢附合格檢驗報告，才能重新放回架上銷售0%
③門市暫停銷售尚未取得商品合格檢驗報告的食品0%
④業者應發起自主管理行動，主動通知廠商業者及消費者，預防性下架或停止販售相關有疑慮的商品0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！