Q86.
Chablis Grand Cru 共有幾個酒莊？
飲料調製 · 乙級 · 酒單設計 · Q86
難易度分析
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本題考驗對特定產區分級制度中法定數量精確度的掌握。由於選項中包含了與其他等級（如一級園）或其他產區相關的數字作為誘答項，考生必須具備對該產區特級園劃分的明確記憶，才能在不混淆不同分級概念的情況下選出正確答案。
正確答案：①7 個
① 7 個:Chablis Grand Cru 產區確實由 7 個特級園（Climats） 組成，分別為 Les Clos、Blanchots、Bougros、Les Preuses、Vaudésir、Grenouilles 與 Valmur，此為 勃根地（Burgundy） 葡萄酒分級的標準知識。
錯誤選項解析
- ② 9 個:9 個並非正確數字，可能與其他產區的特級園數量混淆，例如 Côte de Nuits 部分村莊的特級園總數。Chablis Grand Cru 僅有 7 個法定特級園。
- ③ 11 個:11 個為錯誤答案，此數字可能與 Chablis 一級園（Premier Cru） 的數量概念混淆，一級園約有 40 餘個，而特級園僅 7 個。
- ④ 13 個:13 個為錯誤答案，此數字與 Chablis 分級制度無關，可能與 波爾多（Bordeaux） 或其他產區的分級酒莊數量混淆。
Learning Tip
"Chablis Grand Cru 是 勃根地白酒 的最高等級，全部位於 Serein 河 右南向坡上，以 Kimmeridgian 石灰岩 土壤聞名。常考陷阱為將特級園（7 個）與一級園數量混淆，或與其他產區特級園數量搞混。實務上需熟記 7 個 Climats 的名稱與各自風味特徵，如 Les Clos 最為強勁陳年潛力最佳，Blanchots 則最細緻優雅。"
學員答題分佈
①7 個0%
②9 個0%
③11 個0%
④13 個0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！