Q70.
自動電鍋是調整雙金屬片之跳離溫度約為多少？
電器修護 · 丙級 · 檢查及故障排除（電熱類） · Q70
難易度分析
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本題要求考生精確記憶特定電器元件的運作溫度參數，且選項中設置了與物理常數（水的沸點）相關的干擾項，需要對該設備的動作邏輯有準確的數值認知才能正確作答。
正確答案：④150℃
④ 150℃:150℃ 是自動電鍋 雙金屬片 的標準跳離溫度設定。當內鍋水分完全蒸發後，鍋溫迅速上升至約 150℃ 時，雙金屬片因 熱膨脹係數差異 產生彎曲變形而觸發切換機構，使電鍋由 煮飯模式 轉為 保溫模式。
錯誤選項解析
- ① 80℃:80℃ 低於水的沸點，此時米飯尚未煮熟且水分未完全吸收，雙金屬片不會在此溫度跳離。
- ② 90℃:90℃ 仍接近水的沸點但未達 糊化完成溫度，電鍋仍處於加熱煮飯階段，非跳脫設定值。
- ③ 100℃:100℃ 為水的沸點，煮飯過程中內鍋溫度會維持在此溫度直到水分蒸乾，若以此為跳脫溫度將導致 飯芯夾生。
Learning Tip
"此類題型常考 雙金屬片動作原理 與 溫度設定邏輯。切記：煮飯時溫度維持在 100℃（水的沸點），水分蒸乾後溫度才會上升，雙金屬片跳脫溫度必須高於 100℃ 才能確保米飯煮熟。實務檢修時若發現電鍋過早跳脫或無法跳脫，應優先檢查 雙金屬片是否疲勞變形 或 磁鐵消磁。"
學員答題分佈
①80℃0%
②90℃0%
③100℃0%
④150℃0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！