Q137.
下列何者不會與斐林試液生成紅色沉澱
化學 · 丙級 · 一般基本操作 · Q137
難易度分析
3 / 5
本題考查對不同有機化合物還原能力的區分。由於部分選項包含容易混淆的特殊結構（如同時具有羧基與醛基特性的物質），需要考生對官能基的化學性質有準確的記憶與判別能力。
正確答案：④乙酸
④ 乙酸:乙酸（CH₃COOH）為純粹的羧酸，分子中不含醛基或還原性官能基，不具還原能力，故無法與斐林試液反應生成紅色沉澱。
錯誤選項解析
- ① 甲酸:甲酸（HCOOH）分子結構中同時具有醛基與羧基的特性，仍保有還原能力，可將斐林試液中的 Cu²⁺ 還原為 Cu₂O 紅色沉澱。
- ② 乙醛:乙醛（CH₃CHO）為典型的醛類化合物，具有強還原性，能與斐林試液發生氧化還原反應，生成 Cu₂O 磚紅色沉澱。
- ③ 葡萄糖:葡萄糖屬於還原糖，其分子結構中的半縮醛羥基可在鹼性條件下開環形成醛基，因此能還原斐林試液產生 Cu₂O 紅色沉澱。
Learning Tip
"斐林試液用於檢定醛基或還原糖的存在，原理是醛基在鹼性環境下將 Cu²⁺（藍色）還原為 Cu⁺，形成 Cu₂O 磚紅色沉澱。常考陷阱在於甲酸雖為羧酸，但因結構特殊仍具還原性；而酮類（如丙酮）與非還原糖（如蔗糖）及一般羧酸（如乙酸）則不反應。實務操作時需注意斐林試液須現配現用，避免 Cu(OH)₂ 久置分解失效。"
學員答題分佈
①甲酸0%
②乙醛0%
③葡萄糖0%
④乙酸0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！