Q34.
下列何者不是自動成型真空充氣包裝機之功能？
肉製品加工 · 丙級 · 肉製品加工機具 · Q34
難易度分析
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本題考查對特定包裝設備功能範圍的基礎認知，僅需區分設備內建功能與獨立製程的差異，無需深入的技術計算或複雜推理。
正確答案：①印刷
① 印刷:印刷功能不屬於自動成型真空充氣包裝機的作業範圍。該機具主要專注於包裝成型、真空抽取、氣體充填與熱封等工序，印刷需由獨立的印刷設備完成。
錯誤選項解析
- ② 切割:切割是自動成型真空充氣包裝機的功能之一，用於將連續包材依產品規格進行裁切分離，確保每包獨立完整。
- ③ 抽真空:抽真空為此機具的核心功能，透過真空泵浦將包裝袋內空氣抽出，降低氧氣殘留以延長肉製品保存期限並抑制微生物生長。
- ④ 充氣、封口:充氣與封口均為標準功能，充入氮氣或混合氣體可取代殘氧，再以熱封方式密封包裝，維持肉製品品質與外觀。
Learning Tip
"此類題型常考自動成型真空充氣包裝機的功能範圍。需特別注意「印刷」屬於外包裝標示工序，由獨立設備執行，不整合於包裝機內。實務上應熟悉抽真空度、充氣比例與熱封溫度等關鍵參數的設定規範，以符合肉製品衛生安全標準。"
學員答題分佈
①印刷0%
②切割0%
③抽真空0%
④充氣、封口0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！