Q13.
山藥最適宜的收穫期應在
農藝 · 丙級 · 種植栽培 · Q13
難易度分析
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本題考查對植物生長週期中特定生理階段的基礎概念掌握，選項間的生長時序明確，無需複雜的推理即可判定最佳採收時機。
正確答案：④入秋後莖葉開始老化變黃脫落時 ，進行採收
④ 入秋後莖葉開始老化變黃脫落時 ，進行採收:入秋後莖葉老化變黃脫落表示山藥已進入休眠期，此時光合作用停止，養分已完全回流並貯存於塊莖中，澱粉與乾物含量達最高峰，為最佳採收時機。
錯誤選項解析
- ① 萌芽時期:萌芽時期是山藥塊莖剛開始萌發新芽的初期階段，此時地下塊莖的養分尚未充分累積，組織也未充實，完全不適合採收。
- ② 生育盛期:生育盛期是山藥地上部莖葉營養生長最旺盛的階段，此時光合產物仍持續輸送至塊莖進行膨大，過早採收會嚴重影響產量與品質。
- ③ 開花時期:開花時期屬於山藥的生殖生長階段，養分仍持續供應花果發育，塊莖的乾物質含量尚未達到峰值，此時採收不符合經濟效益。
Learning Tip
"山藥採收時機的核心考點在於判斷塊莖成熟度與地上部生育狀態的關聯性。常見陷阱是誤以為開花後或生育旺盛期即可採收，實際上必須等待莖葉自然枯黃脫落，確認養分已完全轉移至塊莖後採收，才能確保貯藏性、口感與營養價值。不同品種的休眠期長短略有差異，但判斷原則一致。"
學員答題分佈
①萌芽時期0%
②生育盛期0%
③開花時期0%
④入秋後莖葉開始老化變黃脫落時 ，進行採收0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！