Q134.
蜜香紅茶最早產於
飲料調製 · 丙級 · 作業準備 · Q134
難易度分析
3 / 5
需記住蜜香紅茶的起源區域並避免與其他具蟲咬特徵的茶類混淆，屬於一般難度。
正確答案：①花東地區
① 花東地區:蜜香紅茶最早產於花東地區，特別是花蓮瑞穗鄉一帶。其特色是茶樹經小綠葉蟬叮咬後，茶葉產生防禦機制而釋放出特殊香氣，形成獨特的蜜香風味。
錯誤選項解析
- ② 南投:南投為台灣烏龍茶與包種茶的主要產區，如凍頂烏龍、杉林溪茶等，但並非蜜香紅茶的發源地。
- ③ 三峽:三峽以生產龍井茶（綠茶）與碧螺春聞名，屬北部茶區代表，與蜜香紅茶的產製歷史無關。
- ④ 嘉義:嘉義雖為重要茶區（如阿里山茶、梅山茶），但以高山烏龍茶為主，並非蜜香紅茶的最早產地。
Learning Tip
"本題核心考點為蜜香紅茶的產地起源。蜜香紅茶源自花蓮瑞穗，關鍵在於小綠葉蟬（Jacobiasca formosana）的叮咬作用，使茶葉產生萜烯醇類香氣物質。常考陷阱為將蜜香紅茶與東方美人茶（新竹峨眉、北埔）混淆，兩者雖皆有蟲咬特徵，但蜜香紅茶為紅茶製法，東方美人茶則屬重發酵烏龍茶，產地與茶類均不同。"
學員答題分佈
①花東地區0%
②南投0%
③三峽0%
④嘉義0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！