Q75.
茶葉的生長環境相對濕度在
飲料調製 · 丙級 · 飲料調製 · Q75
難易度分析
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此題僅要求回憶茶樹最佳相對濕度的固定範圍，選項間差異明顯，無需多步推理或跨領域結合，屬於單一概念直接判斷。
正確答案：③75%~80%
③ 75%~80%:75%~80% 是茶樹生長的理想相對濕度範圍，此濕度能確保光合作用與水分代謝平衡，有利於茶菁品質的提升與芳香物質的累積。
錯誤選項解析
- ① 55%~65%:55%~65% 的相對濕度對於茶樹生長而言過於乾燥，會導致葉片蒸散作用過強，影響茶樹正常代謝與嫩芽發育。
- ② 65%~70%:65%~70% 的濕度雖接近部分農作物的適宜範圍，但茶樹屬於喜濕性植物，此濕度仍不足以維持其最佳生長狀態與葉片飽滿度。
- ④ 85%~90% 之間:85%~90% 的濕度過高，容易造成茶園通風不良，增加病蟲害（如黴菌、炭疽病）的發生機率，反而不利於茶葉品質。
Learning Tip
"茶樹生長環境為飲料調製丙級檢定的常考基礎題型，考生易混淆溫度（約20~25°C）與濕度（75%~80%）的最佳數值範圍。實務上，高山茶區因雲霧繚繞、濕度穩定，所產製的茶菁兒茶素與胺基酸含量較高，此觀念亦常與茶葉分級及產地特色結合命題。"
學員答題分佈
①55%~65%0%
②65%~70%0%
③75%~80%0%
④85%~90% 之間0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！