Q48.
下列何種宗教有不食牛豬等肉類之禁忌？
餐飲服務 · 丙級 · 餐廳器具認識與餐桌擺設 · Q48
難易度分析
3 / 5
此題要求精確辨析各宗教在肉類禁忌上的細微差異。選項中包含多種僅限制特定肉類（如豬肉）或特定飲品的宗教，考生必須具備區分「僅禁豬肉」與「禁止特定動物（如牛）」以及「全素」等不同禁忌層次的知識，才能避免在相似的宗教飲食規範中產生混淆。
正確答案：③印度教
③ 印度教:印度教基於輪迴觀念與不殺生（Ahimsa）思想，將牛視為神聖動物，嚴格禁食牛肉；部分虔誠信徒亦採純素飲食，不食任何肉類。
錯誤選項解析
- ① 摩門教:摩門教（耶穌基督後期聖徒教會）的饮食禁忌主要為禁酒、禁咖啡與茶（智慧語），並無禁食牛豬之規定。
- ② 回教:回教（伊斯蘭教）僅禁食豬肉及未依清真方式屠宰之動物，但允許食用牛肉，故不符合題意。
- ④ 猶太教:猶太教遵循潔食（Kosher）規範，禁食豬肉，但允許食用經特定屠宰與檢驗程序之牛肉，故非完全禁食牛豬。
Learning Tip
"本題核心考點為各宗教飲食禁忌之差異。常見陷阱在於混淆回教與印度教的禁食範圍：回教僅禁豬不禁牛，印度教則禁牛且部分信徒全素。餐飲服務人員應熟悉宗教飲食限制，以提供符合顧客信仰需求之餐點。"
學員答題分佈
①摩門教0%
②回教0%
③印度教0%
④猶太教0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！