Q1.
餐飲從業人員應多久做一次A 型肝炎檢查？
餐飲服務 · 丙級 · 相關法規 · Q1
難易度分析
2 / 5
本題主要測試對特定職業衛生法規檢查頻率的記憶程度。考點在於區分法定強制檢查週期與一般健康檢查週期的差異，屬於基礎的知識點識記。
正確答案：②1 年
② 1 年:依據食品安全衛生管理法及相關法規，餐飲從業人員應每年接受一次A型肝炎檢查。此為法定最低標準，旨在確保食品從業人員的健康狀況符合衛生規範，防止食源性疾病的傳播。
錯誤選項解析
- ① 半年:半年檢查頻率過於頻繁，不符合現行法規要求。A型肝炎檢查的法定週期並非半年，此選項屬於過度檢查的常見誤區。
- ③ 2 年:兩年的檢查間隔過長，無法有效監控從業人員的健康狀況。法規明確規定為每年一次，此選項容易與某些其他體檢項目（如一般健康檢查）的週期混淆。
- ④ 3年:三年的檢查間隔嚴重偏離法規要求，會造成食品衛生安全的重大風險。A型肝炎具有潛伏期與傳染性，必須以年度為週期進行篩檢。
Learning Tip
"此題核心考點為餐飲從業人員健康檢查頻率。依據規定，A型肝炎與傷寒等腸道傳染病檢查應每年至少一次。常考陷阱是將此與一般體檢或B型肝炎檢查週期混淆。實務上，若從業人員出現腸道傳染病症狀，應立即暫停接觸食品作業並接受檢查，而非等待年度檢查。"
學員答題分佈
①半年0%
②1 年100%
③2 年0%
④3年0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！