Q157.
有關幼兒挑食的處理方式，下列何者較為合宜？
托育人員 · 單一級 · 嬰幼兒保育 · Q157
難易度分析
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題目屬於單選，僅需了解幼兒飲食教育的基本原則，即以正向、情境化的方式引導，避免以競賽或強迫方式增加食量。選項中只有一個符合此原則，其他則屬於常見誤區，故難度屬於基礎認知層面。
正確答案：③和孩子一起共讀繪本，以建構均衡飲食的概念
③ 和孩子一起共讀繪本，以建構均衡飲食的概念:共讀飲食教育繪本能以故事方式建立幼兒對均衡飲食的認知框架，符合幼兒發展階段的學習特性。此為間接且正向的引導策略，能有效擴展食物接受度。
錯誤選項解析
- ① 和同儕相互競賽，以增加孩子的食量:與同儕競賽可能增加幼兒的進食壓力，反而加劇挑食行為，且重點應在改善飲食品質而非增加食量。正確做法應營造輕鬆的進食環境，避免比較或強迫。
- ② 帶孩子一起去採買，以掌握其偏好的食材:帶孩子採買雖能增加對食材的接觸，但僅掌握偏好食材會強化既有挑食模式，無法擴展食物接受度。應逐步引入新食物，而非僅順從既有偏好。
- ④ 造訪各式各樣的餐館，以提高孩子的食慾:造訪餐館無法解決挑食根本問題，且外食通常營養不均衡，與培養健康飲食習慣的目標相悖。應著重於家庭飲食環境的建立與食物探索體驗。
Learning Tip
"本題核心考點為幼兒挑食之正向介入策略。常考陷阱在於混淆「順從偏好」與「擴展接受度」——處理挑食應以漸進式暴露與認知建構為主，而非迎合既有飲食習慣。實務上，共讀食育繪本、讓幼兒參與食物準備過程及示範多元飲食行為為三大關鍵策略，避免以獎勵或競賽方式強迫進食。"
學員答題分佈
①和同儕相互競賽，以增加孩子的食量0%
②帶孩子一起去採買，以掌握其偏好的食材0%
③和孩子一起共讀繪本，以建構均衡飲食的概念0%
④造訪各式各樣的餐館，以提高孩子的食慾0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！
相似類型題目
有關幼兒偏食的敘述，下列哪些正確？A.偏食常會衍生體重過重或過輕的問題；B.家長的飲食習慣及態度是幼兒偏食的原因之一；C.開始供應新食物時，先給予少量適應，並與幼兒喜好的食物一起供應；D.變換食物烹調方式，如將剁碎的紅蘿蔔包入水餃，減少幼兒排斥；E.養成孩子不偏食習慣的關鍵年齡是4 歲，因此習慣要及早培養
有關幼兒飲食習慣及用餐環境的敘述，下列哪些正確？A.幼兒餐前1 小時不宜提供點心，且規定用餐時間一般為1 小時；B.用餐時不看電視、平板及手機等3C 用品，並固定在餐桌上用餐；C.避免以食物作為幼兒行為表現的獎勵品；D.維持進餐愉悅氣氛，讓幼兒參與餐桌談話；E.餐點以新鮮、天然的食品為主，避免飲用含糖飲料
下列哪些是協助嬰幼兒進食與用餐的適宜作法？A.留意嬰幼兒對哪些食物過敏；B.不須瞭解嬰幼兒在家裡吃些什麼；C.鼓勵嬰幼兒以自己的發展能力自行進食；D.和嬰幼兒說話並提供愉快的互動時光。
對於幼兒飲食習慣的養成，下列敘述哪些正確？A.選擇新鮮、當季的天然食物，烹煮方式以蒸、燉、煮取代煎、炸；B.讓幼兒使用學習杯及湯匙，飲食以副食品為主，不用每日供應乳品類食物；C.用餐應固定地點，讓幼兒坐高腳椅，並與家人一起用餐；D.避免含糖飲料，不喝含咖啡因飲料，應多喝白開水；E.用餐後應使用牙線及牙刷沾含氟牙膏潔牙
有關幼兒飲食的敘述，下列何者錯誤？