Q314.
從業人員維持良好的衛生行為可阻斷病原體在不同顧客間的傳播，下列敘述何者正確？
民俗調理業腳底按摩 · 單一級 · 腳底按摩操作前準備作業 · Q314
難易度分析
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本題考查基本衛生管理原則，選項間的正確與錯誤對比明顯，不需複雜的推論即可透過基礎概念判斷。
正確答案：②供消費者使用之器具、毛巾、寢具或其他非拋棄式用品，應於每一消費者使用後換洗消毒
② 供消費者使用之器具、毛巾、寢具或其他非拋棄式用品，應於每一消費者使用後換洗消毒:依據民俗調理業衛生管理規範，非拋棄式用品於每位消費者使用後必須進行換洗消毒，以阻斷病原體傳播途徑。
錯誤選項解析
- ① 拋棄式物品使用後回收再給下一位消費者使用:拋棄式物品設計為單次使用即丟棄，若回收再使用會造成交叉感染風險，違反衛生規範。
- ③ 服務前一位顧客後未洗手就服務下一位顧客:服務前後未執行手部清潔會使手部成為病原體媒介，應確實執行洗手或手部消毒程序。
- ④ 同時服務兩名顧客，不增加病原體傳播的危險:同時服務多名顧客會增加接觸傳播與飛沫傳播的機率，應採單一顧客服務原則以降低感染風險。
Learning Tip
"此類題型常考衛生管理三大原則：①拋棄式物品單次使用、②非拋棄式用品一客一換一消毒、③服務前後手部清潔。實務上應嚴格遵守一客一消毒標準，避免因衛生疏失引發傳染病群聚感染事件。"
學員答題分佈
①拋棄式物品使用後回收再給下一位消費者使用0%
②供消費者使用之器具、毛巾、寢具或其他非拋棄式用品，應於每一消費者使用後換洗消毒0%
③服務前一位顧客後未洗手就服務下一位顧客0%
④同時服務兩名顧客，不增加病原體傳播的危險0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！