Q13.
下列何者是腳底按摩調理人員消毒輔助工具的最佳頻率？
民俗調理業腳底按摩 · 單一級 · 腳底按摩操作後服務事項 · Q13
難易度分析
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本題考查對衛生管理基本原則的掌握程度，需區分固定時間週期與實際使用情境的差異，屬於基礎概念應用題。
正確答案：④使用前後 消毒一次
④ 使用前後 消毒一次:使用前後各消毒一次是最佳頻率，可確保每次服務前工具處於無菌狀態，服務後則能立即清除殘留汙染物，完全符合民俗調理業的感染管制標準。
錯誤選項解析
- ① 每天:每天消毒雖看似頻繁，但若同一天內服務多位顧客，僅每日一次的消毒無法確保交叉感染的風險已被排除，不符合衛生安全標準。
- ② 每半個月:每半個月消毒的間隔過長，輔助工具在多次使用期間會累積大量細菌與黴菌，嚴重違反民俗調理業的衛生管理規範。
- ③ 每週:每週消毒同樣無法滿足一人一用一消毒的基本原則，工具在反覆使用中可能成為病原體傳播媒介，不符合職業安全要求。
Learning Tip
"此類題型常考消毒時機與消毒頻率的區別。關鍵在於理解一人一用一消毒原則：輔助工具（如刮痧板、按摩棒等）必須在每位顧客使用前後均進行消毒，而非依賴固定時間間隔。實務上應搭配75%酒精或含氯消毒劑，並注意不同材質工具的耐腐蝕性，避免消毒劑造成工具損壞。"
學員答題分佈
①每天0%
②每半個月0%
③每週0%
④使用前後 消毒一次0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！