Q22.
這個月喜餅銷售額含直接人工成本12%，若此廚師月薪為貳萬肆仟元，則其每天生產喜餅的價值為
中餐烹調─素食 · 乙級 · 成本控制 · Q22
難易度分析
4 / 5
本題屬於計算應用題，需要將給定的成本率與薪資金額進行反推計算，並進一步將月產值換算為日產值，涉及多步驟的數學運算。
正確答案：④6666元
④ 6666元:6666 元為正確答案。計算方式：月銷售額 = 24,000 ÷ 12% = 200,000 元，每日生產價值 = 200,000 ÷ 30 ≈ 6,666 元。此為直接人工成本率反推每日產值的標準算法。
錯誤選項解析
- ① 5555 元:5555 元為錯誤計算結果。正確計算應以月薪除以直接人工成本率得出月銷售額後，再除以當月天數，此數值與正確公式推算結果不符。
- ② 5566 元:5566 元為錯誤數值。此題關鍵在於正確運用成本率反推營收的公式，此選項可能因計算過程中小數點處理不當而產生偏差。
- ③ 5666 元:5666 元為錯誤答案。計算每日生產價值時，應先由月薪 24,000 元除以 12% 得月銷售額 200,000 元，再除以 30 天，此選項數值偏離正確結果。
Learning Tip
"成本控制題型常考陷阱在於混淆成本率與毛利率的計算方向。切記：已知成本率求營收時，公式為成本 ÷ 成本率 = 營收。實務上中餐烹調的直接人工成本通常佔營業額 10%~15%，需熟練此類換算以應對檢定考試。"
學員答題分佈
①5555 元0%
②5566 元0%
③5666 元0%
④6666元0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！