Q40.
下列那些為製程能力分析之用途？
烘焙食品 · 乙級 · 品質管制 · Q40
難易度分析
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本題採取複選形式，要求全面判別各選項是否符合特定管理工具的應用範圍。由於需在多個選項中精確區分核心功能與無關之管理領域，增加了判斷的複雜度。
正確答案 (複選)：①, ②
- ① 提供資料給設計部門，以現有製程能力設計新產品:製程能力分析可量化現有設備與條件的製程能力指數（Cp、Cpk），設計部門據此掌握製程極限與變異範圍，確保新產品規格能在既有製程能力內穩定量產。
- ② 設定一適當之中心值，以獲得最經濟之生產:透過製程能力分析可掌握製程分佈中心值與規格中心的偏移狀況，調整至最佳中心位置能降低不良率與重工成本，達到最經濟的生產效益。
錯誤選項解析
- ③ 提供資料給行銷部門，以供通路策略使用:製程能力分析屬於品質管理與生產工程工具，用於評估製程穩定性與符合規格的能力，與行銷部門的通路策略無直接關聯；行銷策略應依據市場調查與銷售數據制定。
- ④ 考核及篩選合格之作業員:製程能力分析評估的是設備、材料、方法等系統性因素的綜合變異，而非用於考核作業員個人績效；人員考核應透過技能檢定、績效評估等人力資源管理工具進行。
Learning Tip
"製程能力分析的核心用途在於「連結設計與生產」及「優化製程參數」，常考陷阱是將其與行銷策略或人員考核等非製程領域混淆。在烘焙食品品質管制中，製程能力指數（Cp、Cpk）常用於評估攪拌、發酵、烘烤等關鍵製程的穩定性，確保產品符合食品安全與品質規格。"
學員答題分佈
①提供資料給設計部門，以現有製程能力設計新產品0%
②設定一適當之中心值，以獲得最經濟之生產0%
③提供資料給行銷部門，以供通路策略使用0%
④考核及篩選合格之作業員0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！