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食品檢驗分析/食品分析/Q44
簡單
正確率 -
Q44.

測定過氧化價時,Na 2S 2O 3 標準溶液一般以

食品檢驗分析 · 乙級 · 食品分析 · Q44

難易度分析

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本題考查分析化學中關於標準溶液標定試藥的基礎知識,屬於單一概念的記憶型題目,只要掌握一級標準物質的特性即可正確選擇。

正確答案:①K 2Cr2O 7

① K 2Cr2O 7:K₂Cr₂O₇(重鉻酸鉀)為一級標準試藥,具有純度高、安定性佳、不易吸濕等特性。在碘量法中,K₂Cr₂O₇於酸性條件下與過量 KI 反應定量釋出 I₂,再以 Na₂S₂O₃ 滴定,藉此標定其準確濃度。

錯誤選項解析

  • ② NaI:NaI(碘化鈉)並非標準物質,無法用於標定 Na₂S₂O₃。在過氧化價測定中,NaI 是作為還原試劑,提供 I⁻ 與樣品中的過氧化物反應生成 I₂,而非用於標定滴定液。
  • ③ (NH 4) 2C 2O 4:(NH₄)₂C₂O₄(草酸銨)屬於還原性鹽類,主要用於鈣離子沉澱或還原滴定,不具備氧化 I⁻ 生成定量 I₂ 的能力,故無法用於標定 Na₂S₂O₃ 溶液。
  • ④ AgNO 3 標定其力價:AgNO₃(硝酸銀)常用於沉澱滴定法(如莫耳法測定氯化物),其反應原理為生成 AgCl 沉澱,與碘量法中 Na₂S₂O₃ 的氧化還原滴定機制完全不同,不可混用。
Learning Tip

"過氧化價(Peroxide Value)測定屬於碘量滴定法,核心考點在於 Na₂S₂O₃ 標準溶液必須使用一級標準物標定。K₂Cr₂O₇ 因純度高、分子量大利於精稱、溶液安定,是最常用的標定試藥。常考陷阱為混淆「反應試劑(如 KI)」與「標定物質」的角色;另需留意 Na₂S₂O₃ 溶液易受微生物分解,應定期重新標定力價。"

學員答題分佈

①K 2Cr2O 70%
②NaI0%
③(NH 4) 2C 2O 40%
④AgNO 3 標定其力價0%

此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析!

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