Q131.
有關病原菌之快速檢測，有採用下列何者方法？
食品檢驗分析 · 乙級 · 食品微生物檢驗 · Q131
難易度分析
4 / 5
本題採多選題型，要求考生全面辨識並確認多項不同原理的檢測技術，必須對免疫學與分子生物學的篩檢方法均有準確掌握，無法利用單一選項排除法作答，因此提升了答題難度。
正確答案 (複選)：①, ②, ③, ④
- ① 酵素聯結免疫分析法(ELISA):酵素聯結免疫分析法(ELISA) 利用抗原抗體特異性結合原理，透過酵素呈色反應偵測病原菌，具有操作簡便、可大量篩檢之優勢，廣泛應用於食中毒病原菌之快速篩檢。
- ② 乳膠凝聚法(Latex agglutination):乳膠凝聚法(Latex agglutination) 係將抗體致敏於乳膠顆粒表面，當與對應之病原菌抗原接觸時產生肉眼可見之凝集現象，可用於沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等常見食中毒菌之快速鑑定。
- ③ DNA 探針法:DNA 探針法利用核酸雜交原理，以標記之互補核酸片段與目標病原菌之特異性基因序列進行雜合反應，可直接偵測檢體中之病原菌核酸，無需經過培養增殖步驟。
- ④ 聚合酶鏈鎖反應法(PCR):聚合酶鏈鎖反應法(PCR) 透過體外核酸增幅技術，可在短時間內將微量之病原菌目標基因片段大量複製放大，搭配電泳分析即可快速確認病原菌存在，為目前最靈敏之分子檢測方法之一。
錯誤選項解析
Learning Tip
"本題核心考點為病原菌快速檢測方法之多元性。四種方法分別基於不同原理：ELISA 與 乳膠凝聚法 屬於免疫學檢測（抗原抗體反應），而 DNA 探針法 與 PCR 屬於分子生物學檢測（核酸層級）。實務上常考之混淆點為區分「傳統培養法」與「快速檢測法」之差異，快速檢測法可大幅縮短檢驗時程，但部分方法（如乳膠凝聚法）仍須先經短暫增菌培養以提高檢出率。"
學員答題分佈
①酵素聯結免疫分析法(ELISA)0%
②乳膠凝聚法(Latex agglutination)0%
③DNA 探針法0%
④聚合酶鏈鎖反應法(PCR)0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！