Q80.
檢測食品中大腸桿菌(E.coli)結果若為陰性時，則
食品檢驗分析 · 乙級 · 微生物檢驗基本操作 · Q80
難易度分析
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本題要求對比革蘭氏染色與 IMViC 生化鑑定指標的組合，需精準區分目標菌種與其他腸桿菌科細菌的特徵差異。由於採複選題形式，考生必須對所有選項的正誤判定具有高度確定性，增加了分析複雜度。
正確答案 (複選)：①, ③, ④
- ① 革蘭氏染色陰性；IMViC 為＋＋－＋:革蘭氏染色陰性但 IMViC 為＋＋－＋（Citrate 陽性），此為產氣腸桿菌（Enterobacter aerogenes）之典型特徵，與 E. coli 的 IMViC（＋＋－－）不同，故可判定為陰性。
- ③ 革蘭氏染色陽性；IMViC 為＋＋－＋:革蘭氏染色陽性菌根本不屬於腸桿菌科，無論 IMViC 結果為何，均可直接判定非 E. coli，故為陰性。
- ④ 革蘭氏染色陽性；IMViC 為＋＋－－:革蘭氏染色陽性菌不屬於腸桿菌科，即使 IMViC 模式偶然吻合，仍非 E. coli，故判定為陰性。
錯誤選項解析
- ② 革蘭氏染色陰性；IMViC 為＋＋－－:革蘭氏染色陰性且 IMViC 為＋＋－－正是 E. coli 的標準生化特徵（Indole＋、MR＋、VP－、Citrate－），若符合此條件應判定為陽性而非陰性。
Learning Tip
"E. coli 鑑定核心在於確認其為革蘭氏陰性短桿菌且 IMViC 模式為＋＋－－（Indole 陽性、Methyl Red 陽性、Voges-Proskauer 陰性、Citrate 陰性）。常考陷阱為將 E. coli（＋＋－－） 與 產氣腸桿菌（＋－＋＋） 之 IMViC 模式混淆；另需注意革蘭氏染色反應為第一層篩選關鍵，陽性菌直接排除於腸桿菌科之外。"
學員答題分佈
①革蘭氏染色陰性；IMViC 為＋＋－＋0%
②革蘭氏染色陰性；IMViC 為＋＋－－0%
③革蘭氏染色陽性；IMViC 為＋＋－＋0%
④革蘭氏染色陽性；IMViC 為＋＋－－0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！